从废食用油中提取的香肠肠衣有助于循环经济

我们的合作伙伴 Viscofan 使用 Durethan® 产品组合中的生物循环聚酰胺 6 开发了一种可持续的多层香肠肠衣。归因于使用过的食用油，它显着减少了食品包装的碳足迹，并帮助制造商为循环经济做出贡献。这种创新的肠衣可延长保质期，最大限度地减少食物浪费，并提供传统肠衣的高性能和质量。

基于聚酰胺 6 的多层肠衣即使在非常薄的壁厚下也能有效保护食品免于变质，并延长其保质期。因此，这些肠衣有助于避免大规模的食物浪费，从而节省大量二氧化碳。与这些节省相比，薄膜包装的生产和回收的碳足迹几乎微不足道。尽管如此，肉类产品和其他食品的制造商也在研究这些回收物和生物材料肠衣，以进一步减少其产品的碳足迹，并减少对化石原材料的依赖。

质量平衡可持续 套管 的 ISCC PLUS 认证

我们与西班牙食品肠衣生产领域的世界领导者 Viscofan 合作的成果是一种可持续的香肠肠衣，其外层由我们的 Durethan® BLUE 系列的聚酰胺 6 牌号制成，其原材料来自用过的食用油。该牌号根据ISCC PLUS标准（国际可持续发展和碳认证）进行质量平衡。我们的可持续薄膜聚酰胺的二氧化碳足迹与完全基于化石的同类产品相比降低了约 80%。

新套管系统的内层由线性低密度聚乙烯（LLDPE）组成，该也通过了ISCC PLUS认证。基于质量平衡方法，这种可持续的LLDPE归因于从消费后回收中获得的原材料。使用废旧食用油和消费后回收物可以节省化石原材料，从而节约宝贵的资源并为循环经济做出贡献。 

香肠肠衣中的可持续发展和质量

从用过的食用油中获得的聚酰胺 6 原料被加工成己内酰胺，建筑材料用于热塑性。具有生物循环含量的己内酰胺在化学和物理上与化石来源的己内酰胺相同。因此，用它生产的聚酰胺6具有与纯化石油基对应物相同的特性，相同的高质量和相同的加工行为。它符合相同的技术规范和认证。 

基于我们的可持续聚酰胺的香肠肠衣提供了这种塑料的特征强度，没有任何妥协。它确保几乎没有任何氧气从外部进入香肠混合物，从而延长其保质期。此外，我们的无味无味聚酰胺层对芳香物质形成阻隔，使香肠不会失去味道。内层还具有出色的肉粘附性。因此，香肠表面不会沉积脂肪或果冻，从而延长了其保质期并确保了诱人的开胃外观。

适用于各种食品产品的柔性肠衣

在香肠肠衣的生产过程中，管状薄膜以受控的方式纵向和横向（双轴）拉伸。这使得肠衣的内部结构可以精确调整并适应香肠制造商的特定要求。 Viscofan 在严格的实际测试中优化了重要的特性，如柔韧性、强度和延伸率、夹紧和剥离特性、收缩和温度耐受（-18°C至+121°C）。 

在交付之前，挤出的薄膜管以 20 至 100 米的部分长度组装并压实成长度小于 1 米的褶皱棒。这使得它们易于在肉类加工厂中处理。这些直径通常在 34 至 180 毫米之间。肠衣是各种产品的一站式解决方案，从香肠或奶酪到汤和酱汁等液体食品。

新的套管系统以 eFAN的名义销售。4 年多来，我们与 Viscofan 合作开发可持续的食品包装肠衣。 

Viscofan 是食品行业人造肠衣的全球市场领导者，也是纤维素、非食用胶原蛋白、纤维和塑料肠衣以及可食用胶原蛋白产品（如肠衣、薄膜和粉末）的能力中心。该公司还提供植物性、纯素食肠衣，以满足特殊产品要求。